承德土生的野果

1

羊桃

别名：山猕猴桃

采摘月份：9月份

口感：酸甜多汁，不用去皮

羊桃一般生长在深山，小时候，大人都要三五人结队，还要带上镰刀，走很远的山路，才能找到羊桃架。上山采摘羊桃的人都怕遇到蛇，他们不愿意带小孩去，往往吓唬小孩时，说在羊桃架上盘着大蛇，两米多长，孩子小，跑慢了会被吃掉。羊桃采回要捂几天才好吃，酸甜可口。9月份，羊桃未熟，人就开始抢着去摘，万一去晚了就被人摘光。（承德县甲山镇西梁村的南沟便有羊桃）





食用功效

羊桃滋补强身、清热利尿、生津润燥。山猕猴桃被誉为“水果之王”，富含丰富维生素C，可抗氧化，防止衰老。

2

菇鸟果

别名：灯笼果、姑娘果、菇鸟朵儿

采摘月份：9月份

口感：酸涩中带甜味

小时候大家都叫它菇鸟朵儿，长在山地边，后院杂草地里，经常摘来玩，新摘下来的太酸涩，很少有人吃。在山地采多了塞进书包里，回到家，家里人用针线，串成一串，挂在房檐下，凉晒一段时间后，褪去酸涩，有点甜甜的味道和特殊的果香味。姑娘果分为红姑娘果和黄姑娘果。



食用功效

菇鸟果补肾壮阳，清热解毒，利咽化痰，利尿。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效，对扁桃体发炎疗效也有疗效。

3

山枣

别名：酸枣、野枣

采摘月份：8~10月份

口感：酸酸甜甜的口味

山枣秧上有尖细的托刺，不小心就被扎，倒霉时还会遇到洋辣子，被洋辣子的毛扎入手背，真是又痒又痛。下学后，经常偷偷上山摘山枣，酸倒牙，却也忍不住，那时最喜欢的是大麻枣，个头比山枣大，枣肉厚，口感更甜。奶奶则戴着厚厚的手套去捋山枣，回来捂烂后，搓揉出山枣核。洗净晒干，再去供销社的采购站卖。





食用功效

山枣有养肝，宁心，镇静安神，敛汗等功效，可用于失眠等病症的治疗。酸枣不可一次吃太多，酸枣仁炒熟，泡茶可治疗失眠。

4

搓盆儿

别名：托盘儿、刺莓果、刺泡儿

采摘月份：6月份

口感：酸甜可口，肉嫩多汁，风味独特

搓盆儿学名覆盆子，一般长在小河沟边，树林中。春夏交际的时候，山林中红红的点缀在一片绿色中，叶子上有刺，搓盆儿像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，摘下来吃着酸酸甜甜的，可惜就是个头儿太小了，吃一颗根本不解馋。色味比桑椹还要好。





食用功效

搓盆儿温肾助阳，固精，缩尿，抗衰老，防治三高。鲜果可用来做果酱，男人吃还可治疗男性阳痿。

5

桑葚

别名：桑果、桑仁儿

采摘月份：6月份

口感：味甜多汁

在我们老家把桑葚都叫桑仁儿，一般在端午节前后熟，哪山上如果有几棵桑葚树，早就被同学盯上，下学后两三个伙伴偷偷商量好，瞒着别人去采，生怕“孩子多桑仁儿少”。每次吃完，嘴唇、舌头都是“发紫的”，手也被染成了紫色。如果沾到衣服上，回家洗不净，少不了要挨顿骂。





食用功效

桑葚补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑葚可以乌发、美白肌肤，延缓衰老，还有降低血脂的作用。

6

山梨

别名：野梨

采摘月份：9月份

口感：酸甜可口，独特酒香

山梨刚从树上采摘下来时特别硬，像小石头一样，根本咬不动，即便咬破果皮，里面也是酸涩至极。采摘后一般会放入塑料袋密封起来，再藏到柜子里，过半个月后，捂烂了，一打开，立马闻到一股酒香味，那时味道好吃极了。稍微一碰果肉就稀烂，酸甜中带着酒香，酸甜可口。





食用功效

山梨清热解毒，生津止渴，润肺止咳，健胃，助消化。果肉富含维生素C，预防感冒，提供免疫力。

7

山葡萄

别名：野葡萄

采摘月份：9月份

口感：特别酸，用来泡酒

山葡萄一般都长在深山，海拔1500米以上的地方，山坡、沟谷林中或灌木丛中。特别酸，也没什么果肉，很少采摘来吃。自从听人说，用山葡萄泡酒祛风湿、养肾，对身体好，最近几年，越来越多的人专门上山采摘山葡萄，洗干净后，放入白酒中，浸泡1个月，到时饮用山葡萄酒。





食用功效

山葡萄清热利湿，解毒消肿，活血化瘀。治疗痔疮、肿胀，用于跌打损伤，用山葡萄泡酒可以治疗慢性关节炎。

8

海茄

别名：龙葵、山茄、天茄

采摘月份：7~11月份

口感：酸甜可口，肉嫩多汁

小时候，海茄是最常见的野果，生长在田边、荒地及村庄附近，几乎农村随处都能找到。那时没污染，海茄个头大，酸酸甜甜的，吃上几个就满口乌紫，往方便面袋里装上两捧，能带回来和家人分享。吃多了，照照镜子，就能看见紫色的舌头。





食用功效

海茄清热解毒，散瘀消肿。外敷能治疗皮疹、湿疹，食用治疗感冒发烧等疾病，还能提高免疫力。

9

酸姑奶子

别名：狗奶子、红金米、刺刺溜

采摘月份：8~9月份

口感：酸酸的

我们当地土话叫红金米，有的地方叫酸姑奶子，它的学名叫做小檗，春天黄花簇簇，秋天红果满枝，深秋叶色变紫红色，但果实到了冬天也不落。外型和枸杞特别像，大小像米粒儿一样，也是70、80后小伙伴们的最爱。一般生长在沟坡上，枝条有刺，都是一根一根折断，一手拿着枝条，另一只手摘着吃。





食用功效

酸姑奶子清热燥湿，泻火解毒，抗菌消炎。可治疗细菌性痢疾，消化不良，黄疸，泌尿系感染，急性肾炎，口腔炎，支气管炎等。